美食天下 📅 10-17 👁️ 750
沈阳鸿咖啡会馆的葱姜鲍鱼锅是一道融合了咖啡会馆雅致氛围与东北风味的创意私房菜,将海鲜的鲜与葱姜的香完美结合,做法讲究且口感层次丰富。 食材准备 主料:新鲜鲍鱼6-8只(约500克),带皮五花肉200克 配料:大葱150克,生姜100克,...
美食天下 📅 10-17 👁️ 590
沈阳鸿咖啡会馆的创意私房菜枸杞烹虾段,是将辽菜烹虾技法与养生食材结合的创新菜品,既保留了传统烹虾的浓郁风味,又融入了枸杞的清甜与营养,适配咖啡会馆的雅致场景,也契合大众对健康美味的追求。 食材准备 主料:鲜活海虾300克(选个头均匀的中...
美食天下 📅 10-17 👁️ 720
香嫩盐焗鸡配酒,解锁舌尖双重愉悦 经典东江盐焗鸡是粤菜里的硬菜,皮脆肉嫩、咸香入骨,做法讲究又不失家常。做这道菜,选三黄鸡半只(约700克),处理干净后用厨房纸吸干水分;准备粗海盐500克、生姜3片、小葱2根、八角2颗、香叶2片,再加1小勺...
美食天下 📅 10-17 👁️ 550
酒香浓郁的北园花雕鸡,是江浙地区颇具代表性的风味硬菜,成菜色泽红亮,肉质软嫩,酒香与肉香完美融合,入口层次丰富,搭配适配的酒品食用更能凸显风味。 北园花雕鸡制作步骤 准备食材:三黄鸡半只(约500克),北园花雕酒150毫升,姜片、葱段、冰...
美食天下 📅 10-17 👁️ 530
中式雅致美味的打造,离不开经典菜品与佳酿的适配,园林香液鸡搭配邑天下酒,便是解锁舌尖雅致感的绝佳组合。园林香液鸡是粤菜经典,以鲜嫩走地鸡为基底,经秘制香液浸制,皮脆肉嫩,鲜而不腻,兼具清香与醇厚的层次,适配邑天下酒的陈香口感,能凸显菜品的雅...
美食天下 📅 10-17 👁️ 690
优化后标题:大三元茶香鸡:茶香肉嫩配邑天下更妙 食材准备 三黄鸡半只(约500克) 乌龙茶10克(选醇厚款) 姜片、葱段各适量 料酒、生抽、蚝油各1勺 盐、白糖各少许 做法:先将三黄鸡处理干净,切小块后冷水下锅,加姜片、葱段、料酒焯水,...
美食天下 📅 10-17 👁️ 660
南园彩团豆酱鸡是粤地家常的经典硬菜,咸香鲜醇的风味藏着老广的饮食巧思,将豆酱的浓郁与鸡肉的嫩弹完美融合,搭配彩团的清甜解腻,每一口都是层次丰富的家常暖意。 食材准备 主料:三黄鸡半只(约500克)、玉米、胡萝卜、青豆(各100克) 调料:...
美食天下 📅 10-17 👁️ 790
宽庭酒店创意茶宴的紫砂牛肉,是四川省成都市杨文食尚工作舫打造的精品茶宴菜品,以紫砂为器、茶韵入馔,兼具成都风味与创意巧思。 食材准备 主料:牛里脊300克(选嫩度佳的部位)配料:宜兴紫砂锅1个、成都盖碗茶(如蒙顶黄芽)50克、青红椒圈少许、...
美食天下 📅 10-17 👁️ 740
成都宽庭酒店的创意茶点“玫瑰茶影”,是杨文食尚工作舫精品茶宴系列里兼具颜值与风味的代表,其雅致口感源于对食材的精准把控与创意搭配。 食材准备 主料:食用重瓣红玫瑰花瓣10克,高山明前绿茶粉5克,低筋面粉30克 辅料:麦芽糖8克,食用金箔1...
美食天下 📅 10-17 👁️ 540
四川省成都市杨文食尚工作舫旗下宽庭酒店,以创意精品茶宴为特色,推出的橄榄炭烤松茸堪称茶宴点睛之笔,将山野清鲜与炭火焦香完美融合。 食材准备 新鲜松茸5朵(约200克) 优质橄榄炭100克 海盐2克 现磨黑胡椒1克 柠檬片1片 制作步...