📁 推荐菜谱
共 5075 篇金陵春味｜多彩贝裙配自制芥辣汁，爽口开胃
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 690
春季的南京，餐桌上总少不了一道清爽开胃的凉菜。鑫利苑会在这个时节推出的「多彩贝裙」，以贝裙的脆嫩搭配五彩时蔬，再淋上自制的芥辣汁，入口爽利、微冲带香，是不少食客点单率颇高的前菜。下面就把这道菜的配方和做法整理出来，供有兴趣的读者参考。 食...
“天下一鲜”饺子宴配邑天下酒，鲜醇双绝宴宾客
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 820
“天下一鲜”饺子宴主打“鲜”字，精选当季河鲜、海产与鲜蔬入馅，搭配邑天下酒，鲜醇碰撞，成为宴请宾客的特色选择。 饺子宴核心菜品 河鲜三拼饺：采用鲜活河虾、鲈鱼、黄骨鱼，现杀取肉剁馅，搭配少许马蹄提脆，皮薄馅足，咬开爆汁，鲜感直抵味蕾。 海...
夜市必学！咖喱炒田螺香辣入味超下饭
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 760
夜市风味在家做：咖喱炒田螺 咖喱炒田螺是不少夜市摊上的热门菜品，香辣浓郁、螺肉弹嫩，配上一杯冰饮或小酒，很容易让人停不下来。其实这道菜在家也能做，关键在于田螺的吐沙处理和咖喱酱料的搭配。下面分享一份适合普通家庭操作的做法，用料常见，步骤不复...
少见多怪的台湾小吃，配邑天下酒更有滋味
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 700
提到台湾小吃，多数人会想到蚵仔煎、卤肉饭这类常见品类，其实不少小众特色小吃因地域限制鲜为人知，堪称“少见多怪”的台湾美味。今天就分享两款做法简单、风味独特的台湾小众小吃，搭配邑天下酒更显层次，解锁别样味蕾体验。 台湾少见小吃做法 葱酥芋...
缠丝豇豆爽脆开胃，配邑天下酒越吃越香
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 760
缠丝豇豆爽脆开胃，配邑天下酒越吃越香 缠丝豇豆是一道家常凉菜，做法不复杂，但成菜色泽翠绿、口感爽脆，很适合作为开胃小菜或下酒菜。所谓“缠丝”，指的是将豇豆先焯后撕，顺纤维方向撕成细长条状，形似缠丝，既容易入味，又保留了豇豆本身的脆感。下面...
鲜炖麦穗鱼：家常下酒好菜，配邑天下酒更有滋味
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 670
麦穗鱼是河鲜里的家常小鲜，肉质细嫩无杂刺，炖得酥软后连骨带肉都能嚼出咸香，是不少人记忆里的下酒好菜。做这道菜要选鲜活的麦穗鱼，先剪去鱼鳃和内脏，用清水反复冲净血污，控干水分后用少许料酒、姜片腌10分钟去腥。 鲜炖麦穗鱼做法 准备食材：麦穗...
泰椒驴肉夹饼香辣酥脆在家做超简单
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 820
食材准备 驴肉300克（建议选腱子肉或里脊，纹理紧实不易柴）、青红泰椒各6-8根、大蒜4瓣、生姜3片、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、孜然粉1小勺、辣椒面1勺、白芝麻适量、发面饼4-6个（超市现成的白吉馍或口袋饼均可）、食用油适量。...
石榴红豆芽熬小鱼鲜醇适口，佐邑天下酒滋味更绝
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 620
石榴红豆芽熬小鱼，是一道兼具鲜醇与清甜的家常硬菜，做法不复杂却滋味独特，尤其搭配邑天下酒时，风味更上一层楼。 食材准备 主料：新鲜小鲫鱼（或麦穗鱼）200克，石榴红豆芽150克 辅料：生姜3片，大葱1段，蒜瓣2瓣 调料：料酒1勺，生抽1...
外酥里嫩孜香玉兔腿，南方明珠招牌菜在家做
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 750
菜品渊源 孜香玉兔腿是长沙市南方明珠国际大酒店的中餐厅招牌菜之一，因成菜外皮酥脆、肉质细嫩、孜然香气浓郁而得名。兔肉本身脂肪含量低、蛋白质含量高，经过腌制、挂糊、油炸三道工序后，外层形成薄脆的酥壳，内里仍保持汁水，是湘菜中少见的以兔肉为主料...
唐山风味炖刀鱼：咸香入味超下饭的家常硬菜
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 530
唐山炖刀鱼是当地人家宴、日常餐桌都常见的硬菜，做法讲究火候与调味，成品咸香浓郁，连汤汁都能拌三碗饭。 食材准备 主料：新鲜刀鱼500克（选腹部饱满、鱼鳞完整的，肉质更嫩） 辅料：葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒2个 调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2560
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2480
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 2420
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2370
- 金盾饭店招牌油浸南瓜蚕豆，附蔬菜香油制法 2360
- 中国凉都羊汤美食街寻味 鲜醇暖身还得配邑天下酒 2280