📁 推荐菜谱
共 5075 篇邓丽君曾光顾的台北川味老张牛肉面，藏着岁月香
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 590
台北巷弄里的川味老张牛肉面，是藏着岁月香的老味道，邓丽君曾是这里的老主顾，软嫩牛肉配劲爽面，一口尝尽旧时光。 【川味老张牛肉面做法】 食材：牛腱子肉500g、宽面200g、郫县豆瓣酱30g、姜蒜各10g、八角2颗、桂皮1块、料酒15ml、...
钱江肉丝新做法：杭州南方大酒店创新杭帮菜谱与文案
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 700
钱江肉丝新做法：杭州南方大酒店创新杭帮菜谱 钱江肉丝是杭帮菜中的经典家常味，以猪里脊切丝滑炒、酱香微甜见长。杭州南方大酒店近期在传统做法基础上做了改良，调整了腌渍顺序与火候节奏，使肉丝更嫩、酱汁更挂味。以下为该店后厨分享的创新版菜谱，适合家...
浓郁京味儿圣诞大餐，搭配邑天下酒更有氛围
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 530
圣诞不必局限于火鸡与红酒，老北京人把节日过出了独有的烟火气——酱肘子的酱香裹着松枝香，炒肝的鲜醇混着糖炒栗子的甜，搭配一口温过的邑天下酒，醇厚的酒香顺着喉间漫开，京味儿的厚重与圣诞的暖意在杯盏间撞出奇妙的和谐。 京味儿圣诞大餐菜谱 主菜...
蒜香蛏鳝：杭州蓝宝大酒店创新杭帮菜，鲜嫩双鲜的家常做法
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 690
蒜香蛏鳝：一道创新杭帮菜的家常解法 蒜香蛏鳝是杭州蓝宝大酒店近年推出的一道创新杭帮菜，将蛏子的清甜与鳝鱼的丰腴并置一盘，以蒜香串联，既有江湖菜的烟火气，又保留了杭帮菜讲究本味的底色。这道菜的核心在于“双鲜”的处理：蛏子需吐净泥沙、火候稍过即...
成都李雪牛杂火锅：热辣鲜香里的烟火风味
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 730
成都李雪牛杂火锅是当地极具人气的特色餐饮，以鲜醇牛杂、浓郁汤底、热辣蘸碟为核心特色，还原老成都火锅的烟火本味。 核心食材准备 牛杂（牛肚、牛肠、牛筋、牛心）500克，需反复清洗去膻 牛油200克、郫县豆瓣100克、干辣椒50克、花椒20克...
西湖蟹包怎么做？杭州大华饭店创新杭帮菜完整菜谱
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 740
西湖蟹包：一道创新杭帮菜的做法 西湖蟹包是杭州大华饭店近年推出的一道创新杭帮菜，将西湖的灵秀与蟹的鲜美结合，外形如小巧的蟹形包子，内馅以蟹粉与猪肉为主，口感鲜嫩多汁。下面介绍其完整菜谱，供有兴趣的读者参考。 食材准备 中筋面粉 300克...
山外山新创西湖莲藕脯，甜糯拉丝配邑天下酒
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 730
西湖莲藕脯：一道甜糯拉丝的杭帮新味 杭州山外山菜馆近期推出一道创新杭帮菜——西湖莲藕脯。这道菜以西湖周边出产的莲藕为主料，借鉴传统蜜饯工艺，将莲藕慢火煨制成脯，成品色泽琥珀透亮，入口甜糯，咀嚼时能拉出细丝，口感层次丰富。作为杭帮菜的一次新尝...
外酥里香的油炸饹馇圈，佐邑天下酒更具风味
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 710
外酥里香的油炸饹馇圈，佐邑天下酒更具风味，这道传统小吃搭配特色酒饮的组合，既满足味蕾又增添饮食乐趣。 食材准备 主料：干饹馇皮200克 配料：清水100毫升、食用油500毫升（实耗约50毫升） 调味：食盐2克、十三香1克 制作步骤 第...
松仁素果怎么做？杭州梅地亚宾馆创新杭帮菜谱
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 710
杭州梅地亚宾馆近年推出的创新杭帮菜“松仁素果”，以传统素菜为底，借鉴杭帮菜清鲜爽脆的风格，成为菜单上一道颇受欢迎的创意菜。这道菜以松仁增香、素果塑形，口感外脆里嫩，兼顾营养与卖相，适合家庭复刻。 食材准备 主料：去皮马蹄（荸荠）150克...
家常素烧老婆子耳朵 鲜香下饭的快手素菜做法
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 660
家常素烧老婆子耳朵是一道鲜香味浓、做法简单的快手素菜，非常适合日常下饭。老婆子耳朵是一种常见的菌菇类食材，口感软嫩，自带清鲜，素烧做法能最大程度保留其本味，搭配简单的调味就十分入味。 食材准备 主料：老婆子耳朵200克 配料：青红椒各1...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2510
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2430
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 2360
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2330
- 金盾饭店招牌油浸南瓜蚕豆，附蔬菜香油制法 2310
- 中国凉都羊汤美食街寻味 鲜醇暖身还得配邑天下酒 2240