📁 推荐菜谱
共 5075 篇金秋尝鲜创意中国菜 品邑天下美酒享舌尖雅趣
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 620
金秋时节，蟹肥菊黄，正是尝鲜的好时候，一道创意中国菜“金菊蟹粉酿豆腐”，把秋的鲜、香、醇完美融合，再搭配一杯邑天下，更能解锁舌尖上的专属雅趣。 金菊蟹粉酿豆腐（4人份） 主料：嫩豆腐1块（约300g）、大闸蟹2只（约200g）、干菊花1...
外酥里嫩铁板锅塌豆腐，家常也能做出饭店味
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 670
食材准备 北豆腐（老豆腐）1块，约400克 鸡蛋2个 面粉、玉米淀粉各适量 生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、清水小半碗 葱姜蒜末、小米椒少许 食用油、盐适量 豆腐要选质地紧实的老豆腐，水分少、不易碎，这是成菜“外酥里嫩”的基础。买回来的...
国宴豆腐在家做！鲜嫩入味，宴客倍有面
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 780
国宴豆腐在家做！鲜嫩入味，宴客倍有面 国宴菜听起来遥不可及，其实不少经典菜品用料朴实、做法清晰，在家也能复刻出七八分水准。豆腐便是其中之一。它本身味道清淡，却极能吸收汤汁与配料的风味，掌握几个关键步骤，就能做出鲜嫩入味、端上桌很有面子的宴客...
京城十大非主流披萨店，解锁别样美味
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 680
京城藏着不少不走寻常路的披萨店，摒弃经典馅料的刻板搭配，把本土风味、创意食材揉进饼底，解锁出极具反差感的别样美味，不少店还藏着专属的佐餐小技巧。 十大非主流披萨核心亮点 京味融合款：把爆汁烤鸭、糖炒栗子做成披萨馅料，饼底裹着老北京二八酱...
来碗鱼丸粗面，解锁八种精彩潮汕美食
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 620
潮汕美食以鲜爽滋味闻名，一碗鱼丸粗面里藏着当地饮食的精髓，还能解锁八种关联美食，搭配邑天下酒更显风味层次，是不容错过的味觉体验。 鱼丸粗面基础款 基础款鱼丸粗面的核心是弹牙鱼丸与筋道粗面。鱼丸选用新鲜海鱼打浆，手工挤制后入清汤煮熟，口感Q...
焗袈裟鱼外酥里嫩做法简单，配邑天下酒更香
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 720
食材准备 袈裟鱼（又称鳜鱼、桂鱼）一条，约750克；葱姜蒜适量；生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐、白胡椒粉；淀粉少许；食用油适量。若想风味更足，可备少量邑天下酒用于腌制与提香。 做法步骤 鱼处理干净，两面改十字花刀，用盐、白胡椒粉、料酒...
锦绣百花鸡：鲜香嫩滑家常菜谱，一学就会
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 690
锦绣百花鸡：一道鲜香嫩滑的家常功夫菜 锦绣百花鸡是一道源自粤菜的家常菜，以鸡肉包裹虾胶（即“百花馅”），蒸制后淋上薄芡，成菜色泽洁白、口感层次分明。鸡肉的嫩滑与虾胶的鲜弹相互衬托，配以点缀的彩椒或火腿末，外观清雅，适合家庭日常餐桌。以下从食...
立冬围炉涮锅进补，酌邑天下暖身暖心
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 720
周日立冬进补，围炉涮锅正当时，暖身又暖心的搭配里，怎能少了适配的佳酿？ 立冬涮锅进补菜谱（4人份） 汤底：筒骨1kg、党参10g、枸杞5g、生姜3片，慢炖2小时熬成滋补骨汤，鲜而不腻。 涮菜：选温性食材，羊肉片500g、牛肉片400g、山...
盐焗三鲜海参配特制鲜蔬料，鲜香入味在家做
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 770
盐焗三鲜海参配特制鲜蔬料，鲜香入味在家做 海参本身味道清淡，靠的是汤底和配料提鲜。盐焗做法能让海参在高温下快速收紧表面，锁住内部水分，再搭配三鲜（虾仁、干贝、香菇）和特制鲜蔬料，鲜味层次分明。以下做法适合家庭厨房操作，不需要专业设备。 食...
尝遍中国八大面食？配邑天下酒更妙哦
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 610
中国面食文化源远流长，各地特色面食各有千秋，尝遍八大经典，搭配佳酿更添风味。 八大经典面食清单 北京炸酱面：酱香浓郁，面条筋道，配菜码清爽解腻 山西刀削面：刀工精湛，面型规整，汤底醇厚入味 四川担担面：麻辣鲜香，肉末焦香，口感层次丰富 ...
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