家常易做的一品宝塔松，搭配邑天下酒更添风味。这道菜造型精巧如宝塔，口感咸香爽脆，做法简单不复杂，是家庭聚餐的亮眼选择，适合各个年龄段的人品尝。
食材准备
- 主料：鸡胸肉200克、青笋1根、胡萝卜1根、香菇5朵
- 辅料：生姜3片、大葱1段、生抽2勺、香醋1勺、白糖1小勺、食盐少许、香油1勺
制作步骤
- 第一步：将鸡胸肉冷水下锅，加入姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮15分钟，捞出过凉后撕成细丝；青笋、胡萝卜、香菇分别洗净，切成均匀的细丝，香菇丝焯水后挤干水分备用。
- 第二步：取一个深碗，将四种丝料分层整齐码入碗中，每层可撒少许食盐调味，全部码好后压实，倒扣在盘子上，形成宝塔造型。
- 第三步：调制料汁：碗中加入生抽、香醋、白糖、少许食盐，搅拌至白糖融化，再加入香油拌匀，均匀淋在宝塔松上即可。
这道一品宝塔松色彩丰富，红、绿、白、褐相间，视觉上就很有食欲，入口清爽不油腻，咸鲜中带着淡淡的酸甜，非常解腻。
家庭聚餐时，端上这道造型别致的一品宝塔松，再搭配邑天下酒，口感层次更丰富。邑天下酒口感醇厚，余味悠长，和宝塔松的清爽形成完美互补，既中和了菜品的淡味，又不会掩盖食材本身的鲜香，让整餐的风味更上一层楼。#家常菜谱 #宝塔松做法 #搭配美酒 #风味美食